安徽美食小吃保举引见 吃货必吃美食攻略(图)

皖南徽菜是安徽菜系的次要代表,徽菜向以烹制山珍海味而着称。它的特点是常以火腿佐味,冰糖提鲜,擅幼烧、炖,讲求火工。红烧头尾、红烧划水、腌鲜桂鱼等均为到处颂扬的保守名菜。关于安徽省简介、交通攻略、必游景点、风俗勾当、美食保举,可点击查看~

以芜湖、安庆、合肥地域为代表的沿江菜,以烹饪河鲜、家禽见幼。代表菜有幼江鲥鱼、有为熏鸭等。

以蚌埠、宿县、阜阳等处所风韵构成的沿淮菜,咸中带辣,汤汁口重色浓,习用喷鼻菜佐味战配色。最出名确当属符离集烧鸡战奶汁肥王鱼了。ope体育电竞

安徽出名的风韵菜点有:萧县羊肉,有为板鸭,ope体育电竞毛峰熏鲥鱼,符离集烧鸡、石耳炖鸡、方腊鱼、咖喱蚌肉、云雾肉、荠菜圆子、耿福兴酥烧饼、绿豆煎饼、蝴蝶面、太战板面、阜阳格拉条、定远卤老鹅等。(分析百度、去哪儿网)

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   义务编纂:郑莉莉

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